台灣人不知道的茨城

唯一不一樣的是，他是在小松菜上灑上酒跟鹽，
送進微波爐蒸熟，我不喜歡用微波爐把菜蒸熟，
所以是用水燙的方式!!
有想知道微波爐的方法的話，再留言告訴我喔!!

材料:

*小松菜 3株
*美乃滋 ‪#‎マヨネーズ‬ 適量
*柴魚片 ‪#‎かつお節‬　少許

燙青菜用的
*水
*鹽 少許
*橄欖油(沙拉油) 少許

做法:

1. 煮一鍋水，放入少許鹽跟油
2.將小松菜洗淨，切5~6cm 段，放入滾水中。
3.燙約30秒，就可起鍋!
4.擺盤，淋上沙拉美乃滋，跟少許柴魚就完成了!!

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基本上燙青菜都不需要燙太久，
會流失原本的營養素，也會變得不清脆不好吃

我通常滾水後就關火，把菜丟進去，攪拌後不管他
就繼續準備其他料理，等其他料理準備差不多，才把他撈起來。

如果菜量比較多，丟進去時仍然會開著火約10秒，就熄火了。
這樣蔬菜就仍然會很清脆，滴油進去是為了讓她油亮，也比較不會乾澀，一小匙就可以了。

如果喜歡這味道，其他蔬菜應該都可以比照辦理唷!