台灣人不知道的茨城

今天些來寫沙拉醬~~ 日文是ドレッシング,來自英文的dressing

去到超市，就可以看到日本有超多種類沙拉醬~

每間超市的沙拉醬都可以擺滿一片牆!!!

生鮮蔬菜部分，也都比台灣多很多生菜沙拉的種類的蔬菜

我家也個有非常愛吃生菜沙拉的人!!

每次都被說 我是肉食性的外國人跟草食性的日本人(絕對沒有弦外之音)

幾乎每餐必備生菜沙拉，我最常用的是 "高麗菜"

應該說是他特別喜好高麗菜!!

台灣的高麗菜比較適合用來熱炒，日本的高麗菜則是非常適合生吃!!

比較厚??但很清脆甜口，但炒起來卻沒有台灣高麗菜好吃。

做了一年的菜，菜色已經想套要破頭了!!

有的時後還就直接丟給他一盤洗好的高麗菜!!!!

隨便他怎麼吃!!!><

所以我家也是絕對不缺沙拉醬的!!

最近常用的是這幾瓶!!!

QB キューピー不用多說!!是日本的大品牌，

除了美乃滋，沙拉醬的種類，等級也是多到不行，

超市的沙拉醬牆大概有一半都是這品牌的。

不同系列有不同瓶蓋跟包裝,

最常看到的有紅蓋、銀蓋、金蓋等等

價格也會有所不同!!

150ml大概在100~200日幣之間就都買得到了!!

其實還蠻便宜的唷!!!

最近受我們家寵愛的是 無添加油系列，ノンオイル

雖然沒有使用油,但一樣好吃，熱量也比較低!!!

第一張照片左邊數來2.3瓶就是這系列，芝麻香味野菜跟柚子胡椒

芝麻香味野菜那瓶非常百搭，原本以為會不會跟一般芝麻醬很像，或是有惱人的香油味

但完全不會，蠻中肯??的味道，沒有偏重獨特的什麼香氣或口味

所以不管哪種沙拉都適合!! 看著品名一開始有點害怕下手，但吃了覺得這也太好用了!!!!

柚子胡椒就要看個人，是否喜歡柚子香氣，我自己是很喜歡，是帶酸味的沙拉醬。

 一般金蓋系列，基本口味就是最左邊的培煎胡麻(第一張照片)，就是一般常吃的芝麻醬，偏甜

還有研磨洋蔥醬，跟芝麻香味野菜一樣是百搭醬，是比較溫和醬料，都是我們家的最愛。

第一張照片右邊數來第二瓶的 法式洋蔥醬則是比較偏凱薩醬的感覺，但沒那麼重口味。

然後是看了廣告就一直很想試試看~

因為比較貴一點~所以直直沒買~但看了廣告還是忍不住!!!

終於買來吃!!!!喔~~~好好吃~~~

黑醋洋蔥醬~

裡面會有洋蔥末,所以記得使用前一定要搖一搖之後再倒出來

不到一個禮拜就剩半瓶了

適合現在冬天的溫野菜沙拉~

模仿一下廣告,還真的去買了現在盛產期的 蓮藕煎來吃~~

這盤沙拉的蓮藕，豆皮，木耳，高麗菜，小黃瓜 都有先煎過唷~~

基本上都是煎到她上色有香氣而已,小黃瓜是最後放也沒煎太久(口感會變)

灑上這瓶醬,也非常下酒唷!!!!!

  キューピー網站： http://www.kewpie.co.jp/products/dres/index.html

再來是 ピエトロ　ドレッシング pietro(橘色瓶蓋)，和風醬油口味

最近是佐佐木希代言的沙拉醬，廣告標語是 『要把討厭吃蔬菜的偏食習慣改掉』

 (連熊都知道好吃的沙拉醬)

原本是福岡的一間義大利餐廳，但自製的沙拉醬大受好評，

顧客要求販售，到今年成立35年的ピエトロ餐廳，居然也是沙拉醬的知名品牌公司，

在超市內的沙拉醬牆中也一定會擺上他的。

餐廳的部分還是有繼續唷，而且在日本全國各地也展開了不少分店!!

 但他對我來說是高級貨的沙拉醬!!!!

對於一瓶1,2百日幣就買得到的QB而言，他比較貴一點!!

280ml 一瓶大概要近400日幣，只有一次在東京有看到特價300(未稅)，立馬下手!!

我家附近的超市特價也都要近400,平常都450左右!!

這瓶裡面也有一些些料， 所以使用時記得要搖一搖

是 比較濃郁的 日式和風醬的感覺，但沒那麼酸，超好吃!!!

黃色跟綠色瓶蓋則是減油系列，少50%油量跟70%油量，卡洛里也比較低

但是，買過綠色瓶後超後悔..........真的差蠻多的!!! 不建議，所以又回到橘色瓶蓋來了!!!!

ピエトロ：http://www.pietro.co.jp/

再來是味之素出的粉狀沙拉醬　#粉ドレ，三角型的包裝，(QB也有出唷)

曾經有一度因為賣太好而暫時停止販售的消息!!

是菅野美穗代言的

一包大概可以3~4人份量的生菜沙拉沒問題!!

裡面還有加入一些杏仁片跟乾麵包角

我是買過綠色的! 不難吃，但是蠻甜的，我家人不愛，而且粉狀沙拉醬一次得全部用完，相對價格也比較高一點

味之素粉狀沙拉醬 : http://www.ajinomoto.co.jp/tosssala/about/

 ================================================================================

以上附的網址是各公司沙拉醬的網站，除了可以去看看有多少口味以外

幾乎都還有附上食譜喔!!

除了教你搭配各種沙拉，還可以教你怎麼運用沙拉醬。

像是用在義大利麵、溫蔬菜沙拉、搭配烤肉、焗烤或是其他和式、義式料理上，

不再單純只是沙拉醬的沙拉醬，也會變成廚房內不可或缺的調味料。

看到那些食譜真的是會忍不住一瓶一瓶買來試試看呢!!!