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因為拿到很多油豆腐，保存期限也有點短，只好想一下不同料理變化一下!!

這次是用市面上買到的,比較輕的油揚げ

IMG_5254.JPG

食材:

*油炸豆腐 一片

*海帶絲 約100g

*蔥絲

*紅蘿蔔絲 

*辣椒 2條

*鹽 1/2 小匙

*雞粉 #丸鶏がらスープ　1/2 小匙

 

IMG_5250.JPG

 

做法:

1. 放入少許油，中火爆香 蔥絲、辣椒

2.放入紅蘿蔔絲 拌炒

3. 放入切片的油豆腐,煎到表皮酥脆

4.放入海帶絲，加入鹽跟雞粉拌炒到均勻#

 

海帶絲是超市買處理好的，也可以直接涼拌的那種唷!!

雞粉是在日本買的 味之素的丸鶏がらスープ，是向井理代言的，蠻多料裡都會使用到他的!!

應該說日本人還蠻愛用他的!!!

在台灣很少在廚房看到這類東西，到日本來反而變得會使用很多調味料了!!

這個不管是煮湯，涼拌，炒菜都蠻常用到的!!

 

 

 

 

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