台灣人不知道的茨城

日本的油炸豆腐 油揚げ 有超級多種種類，其實我自己分不太懂到底名稱上有沒有甚麼不同!!

有厚的跟薄的，之前比較常用薄的!!

會拿來做沙拉，炊き込みご飯　炊飯,味增湯!

是像炸豆腐的樣子,但裡面是空洞的!! 所以很薄很輕!!

主要吃外皮的感覺!!

這次是老公的朋友去新潟出差,帶回來的土產!!!

有做法超簡單的吃法~~~!!!!!

食材:

*厚油炸豆腐 一片

*蔥花 適量

*醬油 適量

做法:

1.鍋子裡不放油，什麼都不放，直接把油豆腐放入鍋內，中小火乾煎

2.翻面，煎到兩面酥脆。

3.切片，擺盤，灑上蔥花，淋上醬油完成。#

這家老店的あぶらげ　油揚げ，蠻扎實的，吃起來蠻像不臭的臭豆腐的口感。

我自己有在一般的超市找到這種

一片大概190日幣

做起來是這樣

這個就比較輕，裡面比較空洞!!!

吃酥酥脆脆的口感!

感覺是不一樣的食材，一樣做法的料理，一樣好吃!!

跟我們印象中的油豆腐是不同的!!!
他裡面其實沒包什麼豆腐!!

雖然兩樣一樣名稱~~

但我覺得是不太一樣的東西!!

還有另一種油豆腐是跟我們想像中一樣!!

裡頭是扎實的豆腐的油豆腐!!!

那我就會拿來滷~變成滷油豆腐!!
這個下次再來介紹囉!!